Economize tempo na cozinha

Hoje em dia, cada vez temos menos tempo para nos dedicarmos à cozinha, e muitas vezes as soluções rápidas (refeições prontas) são escolhidas, apesar de serem mais caras e menos saudáveis.

Para não ficarmos escravos da cozinha, e passarmos lá grande parte do nosso precioso tempo, aqui vão algumas dicas para facilitar o nosso dia-a-dia. Eu como detesto cozinhar e não tenho jeito nem paciência, utilizo estas dicas, para que cozinhar seja mais rápido e menos seca.

Eu sei que há muitas pessoas, que adoram cozinhar, e que estar na cozinha é um prazer, mas mesmo assim eu penso que todas as dicas são bem-vindas, no que toca a minimizar o tempo que se gasta a cozinhar.

Uma dica importante é planear um menu semanal, com todas as refeições que pretende fazer durante essa semana. Desta forma sabe também o que necessitará na hora de fazer compras. Clique AQUI para ver e imprimir o meu menu semanal

Ponha na noite anterior a descongelar, na parte de baixo do frigorífico, a refeição do dia. Chegar a casa sem nada descongelado para a refeição é um stress 

Organize a sua cozinha de acordo com as suas necessidades. As colheres de pau, panelas e afins junto ao fogão e os utensílios que mais usa devem estar sempre acessíveis e à mão.

Faça um pequeno stock com tudo o que usa para cozinhar. Conforme os produtos vão acabando, escreva-os na lista de compras. Clique AQUI, para aceder à minha lista de compras.

Esteja atenta às promoções de carne, peixe, legumes, etc. Pode sempre cozinhar grandes quantidades e congelá-las. Dá imenso jeito para os dias em que temos menos tempo para cozinhar.

Separe, antes de começar a cozinhar, todos os ingredientes e utensílios que vai precisar.

Prepare os alimentos antes de os começar a cozinhar, lave-os, corte-os, pique-os, etc. Quantas vezes começamos a cozinhar, e só depois é que verificamos que nos falta um ingrediente chave.

Faça refogado e congele-o, desta forma não terá que descascar cebolas e alhos de cada vez que vai cozinhar. Pode congelar em sacos plásticos com fecho. 

Espero que com estas dicas, gaste menos tempo e dinheiro ao cozinhar!

Se conhece outras dicas partilhe connosco nos comentários abaixo (devo confessar, que seria fantástico, conhecer outras dicas que me facilitassem a vida na cozinha!).

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Marlene Borges

Organize na vertical!

Desde que li os livros de Marie Kondo, organizar na vertical é uma realidade cá em casa. Sem dúvida que Marie kondo é uma inspiração no que toca à organização, e a organização vertical, principalmente nas gavetas, é para mim primordial e a que mais se destaca nos seus livros.

A organização na vertical tem três vantagens essenciais: 

• A visualização;
• A poupança de espaço;
• Fica mais fácil ordenar por cor.

Já as pilhas de roupa têm inconvenientes de peso:

• Não conseguimos visualizar todo o conteúdo;
• Ao retirar uma peça, corremos o risco de desordenar todas as outras peças;
• As peças do fim da pilha praticamente não são usadas.

Hoje em dia com a redução do tamanho das casas/apartamentos, ganhar espaço é uma mais-valia, e todas as soluções para o fazer são bem-vindas.

Abaixo mostro alguns exemplos de como a organização vertical funciona na perfeição, principalmente se organizamos em gavetas.

Na cozinha

As travessas postas umas em cima das outras, cria um problema, o incómodo de ter que retirar as de cima para retirar as de baixo, esta solução é a que uso cá em casa e acaba com este problema.

Imagem Super Organizada

Os panos da louça e toalhas de mão.

Imagem retirada da Internet

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E até no congelador.

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No quarto e armário

T-shirts, camisolas, sweats, roupa interior, meias, cintos, gravatas, mini carteiras,écharpes e até calças de ganga.

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Imagem Super Organizada

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Guardar toalhas na vertical para quem tem pouco espaço, é também uma ideia estupenda:

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Então já está convencido? Da próxima vez que organizar, pense seriamente em organizar na vertical e depois diga-me o resultado!

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Marlene Borges

Aproveite espaço, decore e organize com prateleiras!

Hoje em dia com a limitação do espaço útil nas casas, organizar torna-se uma missão quase impossível, por isso todo o aproveitamento de espaço é fundamental, e é aqui que as prateleiras se tornam imprescindíveis.

As prateleiras são versáteis, conjugáveis, peças fundamentais na organização e decoração, e cada vez mais, são sinónimo de bom gosto. 

Podemos encontrar no mercado, todo o tipo de prateleiras, de diferentes materiais, a preços razoáveis, de instalação rápida e que devidamente organizadas podem ficar muito bem, em qualquer divisão da casa. Claro que têm um senão, que é a exigência contínua da sua limpeza, uma vez que ficam expostas ao pó.

O que não é propriamente fácil é saber organizá-las, para que não fique um amontoado de coisas, visivelmente desagradável. Portanto, é importantíssimo cuidado e atenção, porque facilmente ficam desarrumadas e com objetos pousados à toa. 

Aqui vão algumas dicas para que mantenha as suas prateleiras sempre organizadas:

A primeira dica, como não podia deixar de ser, é mantê-las sempre destralhadas e aplicar o lema “menos é mais” (até a limpeza é mais rápida!).

Faça várias experiências nas prateleiras com o que pretende lá pôr, antes de decidir a decoração e o que organizar.

Objetos “menos bonitos”, em vez de serem expostos diretamente nas prateleiras, devem ficar dentro de caixas decorativas. As caixas além de delimitativas de espaço, ajudam na organização.

Quando organizar livros tente sempre harmonizar as cores.

Os elementos decorativos devem ser equilibrados, e dispostos proporcionalmente.

E agora inspire-se!

A fotografia abaixo é das prateleiras da minha sala de estar, ou melhor da zona da televisão (a definição da fotografia não é a melhor, mas dá para ver!). Quando decidi decorar a minha sala de estar, já tinha em mente o que pretendia e a cor da decoração. Eu sou completamente apaixonada por cores claras e branco óptico. Cores claras iluminam e aumentam visualmente qualquer ambiente, adoro!

Salas de estar

Imagem Super organizada

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Quartos

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cozinhas

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Casas de Banho

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Lavandarias

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Despensas

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Com todas estas ideias, fica mais fácil a decisão, certo? Agora é só destralhar e começar a organizar!

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Marlene Borges

Como arrumar a cozinha rapidamente

Na continuação da arrumação rápida da casa, hoje é o dia da cozinha. Já nos aconteceu a todos, dar aquela enorme preguiça em arrumar a cozinha depois do jantar! Mas quem é que gosta de acordar de manhã com a cozinha numa perfeita desarrumação? Perder tempo de manhã é algo a que não nos podemos dar ao luxo, principalmente se o tempo é curto, e não chega para tudo!

Imagem retirada da Internet

Arrumar a cozinha não é tarefa agradável de se fazer, mas não demora muito tempo, se nos organizarmos e aligeirarmos o que temos para fazer.

Como a cozinha é a divisão da casa onde passamos imenso tempo e onde preparamos os alimentos, a sua limpeza é fundamental, para que não tenhamos que conviver com germes e bactérias. 

Veja as dicas para aligeirar esta tarefa:

O primeiro passo, como não podia deixar de ser, é manter a cozinha destralhada. Manter unicamente aquilo de que precisamos para cozinharmos e fazermos as refeições.

O segundo passo é estar muito bem organizada e tudo tem que ter um lugar específico, para que não haja perda de tempo à procura de determinado objeto.

Mantenha os produtos de limpeza sempre à mão, mas claro dentro de um armário.

Guarde tudo aquilo que está fora do lugar. Essencial para conseguirmos uma arrumação rápida.

Se seguiu uma dica anteriormente dada noutro post, que é colocar na máquina (ou lavar à mão) a louça suja enquanto cozinha, esta tarefa fica simplificada.

Outra dica anteriormente dada, é guardar todos os condimentos, legumes, azeite, etc., logo depois de os utilizar nos cozinhados.

Coloque em tupperwares fechados, todas as sobras da refeição (não vale colocar tachos com sobras no frigorífico!).

Limpe a parte da banca onde vai colocar a louça para secar (a louça que não for para a máquina).

Coloque toda a louça na máquina (ou lave-a à mão caso não tenha máquina) e lave aquela que não deve ir à máquina, como frigideiras, e deixe-a a escorrer.

Limpe todos os balcões com detergente, e depois enxague com um pano húmido. 

Limpe o fogão, para retirar toda a sujidade acumulada ao cozinhar.

Limpe rapidamente alguma sujidade visível nos azulejos, armários, frigorífico, etc.

Varra a cozinha e apanhe o lixo com um aspirador portátil ou com uma pá.

Guarde a louça limpa que ficou na banca.

Deixe a pia a brilhar e completamente vazia.

Guarde num armário o pano multiusos, o detergente, a escova e o esfregão, pode usar o armário debaixo da banca para este efeito, mas nunca em cima da banca.

Mude os panos da cozinha e leve-os logo para a lavandaria. Deve mudar estes panos e toalhas pelo menos de dois em dois dias.

E já agora borrife aquele ambientador do seu agrado, para que a cozinha fique com um cheiro agradável e refrescador.

Uma vez por semana, deverá fazer uma limpeza mais profunda.

Se algum dia não puder de todo arrumar a cozinha, deixe todos os pratos, copos, tachos, talheres, etc., sem comida e num cantinho da banca, junto à pia.

Espero ter sido útil, se sim não se esqueça de partilhar!

Obrigada pela sua visita!

Marlene Borges