O que não deve colocar na máquina da louça

A máquina da louça é uma grande aliada no que se refere à rapidez e facilidade com que arrumamos a cozinha, porque permite, lavar de uma forma eficiente as louças do dia-a-dia, e assim pouparmos esse tempo para outras tarefas. Sem esta, arrumar a cozinha seria um pesadelo, (pelo menos para mim!) e demoraria o dobro do tempo.

Mas atenção nem toda a louça deve ir à máquina da louça. Veja aqui o que não deve ser lavado na máquina:

Peças de cristal

O cristal é um material muito mais delicado do que o vidro, além de muito mais caro, por isso é fundamental, alguns cuidados especiais. A sua lavagem à mão evita o desgaste e a sua deterioração, principalmente se têm detalhes decorativos.

Facas de corte

As altas temperaturas danificam o fio da faca. Por isso se quer manter as suas facas bem afiadas, evite colocá-las na máquina da louça.

Louças antigas, louça de barro e artesanato

As louças antigas e artesanato pintados não devem ir à máquina da louça, porque com o calor a tinta pode sair e assim arruinar as peças. Já as peças de barro podem ficar frágeis e começar as descascar.

Peças em ferro

As peças em ferro são oleadas para evitar a ferrugem, se as pusermos na máquina o calor vai tirar essa camada de óleo e a ferrugem aparece.

Peças de madeira

As altas temperaturas podem provocar fissuras e até rachadelas, por isso para evitar que isso aconteça o melhor mesmo é lavá-las à mão.

Peças de prata

As peças em prata não devem ser colocadas na máquina, uma vez que oxidam facilmente com as altas temperaturas.

Peças em plástico fino

Há certas peças em plástico que não são resistentes a altas temperaturas, pois podem deformar-se. Verifique sempre o símbolo para esse efeito, nas instruções de lavagem das peças.

Peças em cobre, latão, estanho e alumínio.

Estas peças tendem a escurecer quando lavadas na máquina. Para evitar que isso aconteça o melhor é lavá-las à mão.

Peças com material anti-aderente

As peças com material anti-aderente (teflon) se lavadas na máquina, perdem com o tempo a capacidade anti-aderente.

Apesar do conforto e rapidez na arrumação da cozinha não se esqueça de evitar meter as peças mencionadas acima na máquina de lavar louça para que estas peças sejam conservadas por mais tempo.

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Marlene Borges

Como desinfetar tábuas de cozinha

A tábua de cozinha é um utensílio essencial e imprescindível em qualquer cozinha. Hoje em dia podemos encontrá-las em vários materiais, sendo as de madeira e plástico (polietileno) as mais utilizadas e é sobre estas de que vou falar.

Imagem retirada da Internet

Imagem retirada da Internet

Uma boa higienização é fundamental para evitar contaminação dos produtos alimentares, tão prejudicial à nossa saúde, porque é nela que preparamos os alimentos antes de serem cozinhados.

Abaixo vou dar algumas dicas para manter as tábuas da cozinha sempre limpas e livre de bactérias. Esta limpeza mais a fundo deve ser feita pelo menos uma vez por semana ou obviamente quando achar necessidade.

Tábuas de plástico – Uma vez por semana ponha-as numa solução de água quente e lixívia e deixe-as ficar pelo menos 30 minutos. Passados os 30 minutos passe-as por água quente abundante, e deixe-as secar naturalmente. Como as tábuas de plástico podem ir à máquina de lavar louça, torna-se mais fácil a sua limpeza no dia-a-dia.

Tábuas de madeira – Como estas não devem ir à máquina de lavar, por serem muito porosas e para não se deformarem com a temperatura, terão que ser, sempre que usadas, lavadas à mão com detergente da louça, um esfregão e água, assim evita também que estas absorvam manchas e odores e por sua vez as tão temidas bactérias. Tais como as de plástico, uma vez por semana as tábuas de madeira devem ser limpas mais a fundo. Uma maneira rápida e eficaz é salpicar sal grosso e depois esfregá-la com meio limão, (pode espremer o sumo do limão enquanto esfrega). Deixe esta solução atuar durante cinco minutos, depois lave-a com água quente e deixe-a secar num local ventilado para não correr o risco de criar bolor. Desta forma, como o limão é um desinfetante e o sal funciona como esfregão abrasivo (ajuda a limpar as ranhuras), a tábua fica livre de germes e pronta a ser usada sem problemas de contaminação.

Uma boa dica para manter a tábua de madeira sempre hidratada e para que crie uma camada protetora que evita uma maior contaminação de bactérias, é passar óleo vegetal com papel de cozinha no sentido das fibras da tábua, e deixar secar de um dia para o outro.

Tenha diferentes tábuas para cada tipo de alimentos, uma para a carne, outra para o peixe e outra para vegetais. Uma boa solução para diferenciar as de madeira é colocar um fio de cor, ou comprar cores diferentes no caso das de plástico e estabelecer uma cor por tipo de alimento.

Imagem retirada da Internet

Caso as tábuas estejam bastante danificadas e com o final à vista, será mais seguro deitá-las fora e comprar novas.

Obrigada e volte sempre!

Marlene Borges