Como Criar um Brunch Simples e Elegante em Casa

Nem sempre é preciso uma ocasião especial para preparar uma mesa bonita. Um brunch pode ser a desculpa perfeita para reunir família ou amigos e desfrutar de alguns momentos de convívio sem complicações.

Uma das coisas que mais gosto neste tipo de refeição é a liberdade de combinar diferentes sabores e apresentações. Não existem regras rígidas: o importante é criar uma mesa convidativa e cheia de opções para partilhar.

Nas minhas sugestões de brunch gosto de incluir uma mistura equilibrada de elementos doces e salgados, como:

Tábuas de queijos e enchidos
Fruta fresca da época
Folhados e salgados
Pães, tostas e bolachas
Compotas e cremes para barrar
Sumos naturais ou bebidas refrescantes

A apresentação também faz toda a diferença. Uma simples tábua de madeira, algumas flores frescas e pratos bem organizados conseguem transformar completamente a mesa.

O mais importante é criar um ambiente descontraído, onde todos se sintam à vontade para servir-se e conversar sem pressas.

Um brunch não precisa de ser complicado nem dispendioso. Com alguns ingredientes simples e um pouco de criatividade, é possível criar uma experiência bonita, acolhedora e memorável.

Se está à procura de inspiração para o próximo encontro em casa, estas ideias podem ser o ponto de partida perfeito.

As minhas sugestões favoritas para um brunch

Algumas receitas nunca faltam nas nossas mesas e são sempre um sucesso entre os convidados:

Carpaccio de tomate, mozzarella, manjericão e nozes

Uma combinação fresca, leve e cheia de sabor. Perfeita para os dias mais quentes e para equilibrar os restantes petiscos da mesa.

Pinwheels de queijo e bacon

Folhados dourados, crocantes e irresistíveis. São uma das receitas mais apreciadas e desaparecem sempre num instante.

Camembert assado com mel e nozes

Uma das nossas entradas preferidas. Cremoso, reconfortante e ideal para servir com tostas ou bolachas salgadas.

Patê de fiambre

Simples de preparar, económico e perfeito para barrar em pão ou tostas durante todo o brunch.

Cogumelos salteados com alho e salsa

Uma opção saborosa que acrescenta variedade à mesa e combina muito bem com queijos e enchidos.

Tortilhas de alho

Estaladiças, aromáticas e excelentes para acompanhar patês, queijos ou entradas mais cremosas.

Tostas de salmão, queijo creme e salsa

Uma das nossas combinações favoritas. Elegante, deliciosa e muito fácil de preparar.

Qual destes brunches escolheria para um domingo tranquilo?

Gostavam que partilhasse as receitas de algumas destas sugestões?

Se sim, deixem um comentário a dizer qual gostariam de ver primeiro e terei todo o gosto em criar um artigo dedicado com o passo a passo. 😊

segunda-feira, 19 de dezembro de 2016

Decoração da mesa de Natal, inspire-se!

A ceia e dia de Natal são sinónimos de família reunida à volta de uma mesa, para celebrar esta época tão bonita, em que os nossos corações se enchem de felicidade, alegria e solidariedade. Como é em torno da mesa, que passamos quase todo o tempo da ceia e dia de Natal, torna-se importante pensar e comprar com antecedência tudo aquilo que vai fazer parte da decoração, para que tudo fique pronto a horas e evitar as correrias.

Os preparativos da decoração da mesa de Natal, são um desafio à nossa imaginação criativa e não precisa de gastar muito dinheiro para que a mesa fique elegante e harmoniosa. Hoje em dia há soluções tão baratas e tão giras que não há razão para descurar a decoração da mesa. Por isso inove e crie a sua própria decoração para a mesa de Natal, podendo ir da mais simples à mais arrojada e sofisticada, sem perder o bom gosto.

Como a ceia é já daqui a poucos dias, deixo-lhes aqui alguma sugestões fantásticas para que o Natal seja um verdadeiro sucesso.