Hoje em dia, cada vez temos menos tempo para
nos dedicarmos à cozinha, e muitas vezes as soluções rápidas (refeições prontas)
são escolhidas, apesar de serem mais caras e menos saudáveis.
Para não ficarmos escravos da cozinha, e
passarmos lá grande parte do nosso precioso tempo, aqui vão algumas dicas para
facilitar o nosso dia-a-dia. Eu como detesto cozinhar e não tenho jeito nem
paciência, utilizo estas dicas, para que cozinhar seja mais rápido e menos seca.
Eu sei que há muitas pessoas, que adoram
cozinhar, e que estar na cozinha é um prazer, mas mesmo assim eu penso que
todas as dicas são bem-vindas, no que toca a minimizar o tempo que se gasta a
cozinhar.
Uma dica importante é planear um menu
semanal, com todas as refeições que pretende fazer durante essa semana. Desta
forma sabe também o que necessitará na hora de fazer compras. Clique AQUI para ver e imprimir o meu menu semanal
Ponha na noite anterior a descongelar, na
parte de baixo do frigorífico, a refeição do dia. Chegar a casa sem nada
descongelado para a refeição é um stress
Organize a sua cozinha de acordo com as suas
necessidades. As colheres de pau, panelas e afins junto ao fogão e os
utensílios que mais usa devem estar sempre acessíveis e à mão.
Faça um pequeno stock com tudo o que usa para
cozinhar. Conforme os produtos vão acabando, escreva-os na lista de compras. Clique AQUI, para aceder à minha lista de compras.
Esteja atenta às promoções de carne, peixe,
legumes, etc. Pode sempre cozinhar grandes quantidades e congelá-las. Dá imenso
jeito para os dias em que temos menos tempo para cozinhar.
Separe, antes de começar a cozinhar, todos os
ingredientes e utensílios que vai precisar.
Prepare os alimentos antes de os começar a
cozinhar, lave-os, corte-os, pique-os, etc. Quantas vezes começamos a cozinhar,
e só depois é que verificamos que nos falta um ingrediente chave.
Faça refogado e congele-o, desta forma não
terá que descascar cebolas e alhos de cada vez que vai cozinhar. Pode congelar
em sacos plásticos com fecho.
Espero que com estas dicas, gaste menos tempo
e dinheiro ao cozinhar!
Se conhece outras dicas partilhe connosco nos
comentários abaixo (devo confessar, que seria fantástico, conhecer outras dicas que me facilitassem
a vida na cozinha!).
Obrigada por seguir o Blog!
Marlene Borges
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